7月22日，宝山区餐饮卫生管理协会2012-2013年度餐饮服务食品安全先进表彰大会在宝隆金富门酒店隆重召开，副区长袁罡、区工商联党组书记居根宝，食药监宝山分局局长王成，副局长王爱兴等应邀出席，餐饮卫生管理协会会长臧书同，副会长李勇、冯兆龙、王嘉明等出席会议。200余家会员单位与会。会议表彰了宝钢发展公司餐饮分公司等70家食品安全先进单位，获奖单位代表宝发展餐饮分公司、红子鸡美食总汇宝山分公司在会上做了交流发言。

袁罡副区长结合对7.20上海福喜违法案件的分析，对协会和食品安全工作提出三点要求。（一）要充分认识到食品安全的严峻形势。当前食品安全形势总体安全可控，但是还有不尽如人意之处，有的还是监管部门反复抓的问题。政府会全力以赴，企业要负起主体责任。（二）协会要积极发挥作用。要引领广大会员，倡导诚信自律理念，将自律形成强有力的战斗力。（三）要落实好企业的主体责任。食品安全是政府、社会、企业的共同关注，最严厉的监管是对企业最大的支持。

食药监分局局长王成在讲话中指出：（一）协会要继续发挥在食品安全大局中的作用，要逐步形成“政府负责，部门监管、企业主体、社会参与”的格局。（二）协会要引领会员调整观念，转型发展，要进一步发挥信息窗口、交流平台、桥梁纽带作用；（三）食品安全先进创建工作要不断提高优化。

食药监分局副局长王爱兴通报了福喜案件情况和宝山分局相应的工作安排，对本区餐饮企业提出三点要求，一是要认真组织自查；二是加强进货管理，承包经营的企业更要重视进货管理；三是加强对员工的教育和培训。

协会会长臧书同总结了本次食品安全先进评选工作，2012-2013年度食品安全先进评比工作体现了三个特点，一是透明度高，参与面广；二是是进一步严格遵守标准和程序，三是在评比过程中听取监管部门的意见。他还围绕食品安全回顾了协会2013年以来的工作，对年内协会工作作出了部署。